Sapori di Sardegna: Sardò

sardò cucina sarda a milano
Cheesecake salato con ricotta di capra, dadolata di verdure e gamberi

Ho sempre amato la Sardegna, sin dall’adolescenza, una terra con una natura celestiale, popolata di persone speciali, molto accoglienti e legate alle proprie origini e tradizioni.

Crescendo ho apprezzato sempre di piu’ questa regione e quando mi si è presentata l’opportunità di presentare ai miei sposi un servizio ristorativo a base di prodotti sardi: Sardò.

Questa realtà è molto giovane, nasce nel luglio 2015, ma sta trovando un grande riscontro qui a Milano, è nato con l’idea dello street food, ma è diventato un ristorante e anche catering e banqueting.

Ma quali sono le specialità? I Culurgiones, cucinati in 12 modi diversi, Il porceddu, il pane carasau, le casadinas, il mirto, il pecorino, la mustela sono prodotti dal sapore deciso e inimitabile, che sapientemente abbinati danno vita ad un cibo contemporaneo e di alta qualità.

Da Sardò Andrea e Vincenzo, col prezioso aiuto dello staff, accolgono i clienti col calore della loro terra e preparano ogni specialità con attenzione al minimo dettaglio.

La prova menu noi di TiamoTisposo.com l’abbiamo fatta e ritrovare le specialità sarde qui a Milano è stata veramente una bellissima sorpresa. Per cui a tutti gli sposi in ascolto, se al vostro matrimonio volete portare un po’ della vostra sardegna e scegliete una località lombarda, Sardò può essere la soluzione giusta. L’intero servizio ristorativo o un isola del vostro buffet dell’aperitivo puo’ essere dedicata alla splendida terra sarda.

Ringraziamo lo chef Paolo Luche per lo splendido tasting.

Sardò vi aspetta in Via Verziere, 3 Milano www.sardostreetfood.com


I’ve always loved Sardinia, since adolescence, a land with a celestial nature, inhabited by special people, very friendly and linked to their origins and traditions.
Growing up I appreciated more and more ‘this region and when I was given the opportunity to present a wedding catering service based on Sardinian products, Sardò, i was really honored.
Sardò is a very young company, born in July 2015, it is finding a great success here in Milan, it was born with the idea of ​​street food, but also has become a restaurant, a catering and a banqueting.
But what are the specialties? The Culurgiones, cooked in 12 different ways, the suckling pig, carasau bread, casadinas, myrtle, pecorino, Mustela products are strong flavor and inimitable, which skillfully combined they create a contemporary, high-quality food.
From Sardo Andrea and Vincenzo, with the precious help of the staff, welcome guests with the warmth of their land and prepare each specialty with attention to detail.
We have personally tested their menu and to find sardinian specialties here in Milan was truly a wonderful surprise. So to all the couples that will read this article, remember that if you want to bring a bit ‘of your Sardinia food, even if you have choosen a wedding location in Lombardy at you wedding, Sardò can be the right solution. The entire catering service or your island’s aperitif can ‘be devoted to the marvelous land of Sardinia.

We thanks Paolo Luche Chef for the great tasting.
Sardò is in Via Verziere, 3 Milan http://www.sardostreetfood.com

Cucina sardò insalata di carciofi e bottarga
Insalata di Carciofi e Bottarga
culurgiones sardò cucina sarda
Culurgiones al pomodoro, basilico e menta
Culurgiones ricotta e spinaci sardò
Culurgiones ricotta e spinaci con crema di fiore sardo e pepe
Culurgiones al nero di seppia sardò
Culurgiones al nero di seppia, zucchine e gamberetti
Sevadas Sardò
Sevadas
Tiramisu Sardò
Tiramisu con Savoiardi al mirto

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